Khi đến Huế, bạn nhất định nên thưởng thức những món ăn truyền thống đặc sản vùng miền. Dưới đây là một số món ăn nổi tiếng ở Huế mà bạn nên thử như
- Bún Bò Huế:
Đây là món bún nước hấp dẫn với nước dùng được nấu từ xương hầm, thịt bò, tôm và gia vị đặc trưng. Bún Bò Huế có hương vị đậm đà, thơm ngon, thường được ăn kèm với rau sống và bánh ướt.
- Bánh Khoái:
Một loại bánh nướng truyền thống của Huế, Bánh Khoái được làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt heo, gia vị và ăn kèm với nhiều loại rau sống và nước mắm chua ngọt.
- Nem Lụi: Đây là món nem nướng truyền thống của Huế, thường được làm từ thịt heo ướp gia vị và xiên lên que tre, sau đó nướng trên than hoa. Nem Lụi thường được ăn kèm với bánh ướt, rau sống và nước mắm chua ngọt.
- Cơm Hến:
Một món cơm truyền thống của Huế, Cơm Hến được làm từ gạo nếp nấu chín, hến tươi, rau sống, hành, đậu phụng rang và nước mắm chua ngọt.
- Bánh Canh Nam Phổ:
Món bánh canh đặc trưng của Huế, được làm từ bột gạo dai dai và ăn kèm với nước dùng hầm từ xương heo, tôm, thịt gà và các loại hải sản.
- Nem Lọc: Món nem gói bằng bột năng, nhân tôm và thịt lợn, nấu chín và được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
- Hến Xúc Bánh Tráng:
Hến là một loại hải sản nhỏ, được xào với tỏi, hành và gia vị, ăn kèm với bánh tráng và rau sống.
- Bánh Bèo:
Một loại bánh nhỏ, mềm mịn và ăn kèm với nước mắm chua ngọt, hành phi và tôm khô.
- Bánh Ram Ít:
Một món bánh nhỏ, giòn rụm và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
- Chè Huế:
Món chè truyền thống của Huế với nhiều loại nguyên liệu như đậu xanh, đỗ đen, thạch sương sa và nước cốt dừa.
Những món ăn truyền thống này không chỉ thể hiện nét độc đáo của ẩm thực Huế mà còn mang đậm bản sắc văn hóa của khu vực miền Trung Việt Nam. Khi thưởng thức, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hương vị độc đáo và khám phá sự đa dạng và phong phú của ẩm thực địa phương.